Üye Adı Şifreniz       Üye Ol

|

Şifre Hatırlat

 
   
 AnaSayfa
Sepetim
 
 Hesabım
 
 Ödeme
 
 Yardım
 
   
  
Anasayfa Kurumsal Tanıtım Videoları Banka Hesap Bilgileri İletişim
Somtaş Pastırma > Somtaş Pastırma Sucuk Kayseri - Menüler > Pastırmanın Tarihçesi

Pastırmanın Tarihçesi


         Orta çağda yaşayan Romalılardan Avrupa’ya akın eden  Hun Türklerinin pastırmayı bir yiyecek maddesi olarak kullandıklarını öğreniyoruz yine Romalı bir yazar olan Waber Baldamus, Antalyalı Amianus MS 273-275 yıllarında yazmış olduğu eserinde Türklerin  et  ürünleri  ile ilgili yiyecek  alışkanlıklarından  bahsettiği bildirilmektedir.

         Bugün  bile Macar  müzelerinde sergilemekte  olan  Hunlara ait iki cepli  eyerlerinden öğreniyoruz ki  kurumuş  etler atın baldırına ve vücuduna değmemektedir. Orta Asya’dan batıya akın eden Türk Hun süvarilerinin  eyerlerinin çantalarını dolduran kuru et  konservesi,Anadolu’ya gelerek yerleşen  Oğuz Türklerin de pastırmacılığın bulunması ve günümüze kadar gelmesi bugün Orta Asya bozkırlarında yaşayan göçebe Türklerin sonbaharda  kışa hazırlık olarak tuzlu,kuru ve dumanlı et konserveleri yapmaları bu sanatın orta Asya dan  geldiğini göstermektedir.Hayvanlarının iyi şekilde ıslah  etmiş  ve bir çok  yeni ırklar meydana getirmiş olan Türkler hiç şüphesiz ki  bunlarında etinden  en iyi şekilde istifade etmesini bilen insanlardır.Kayseri’de Pastırmacılık ise Orta Asya dan gelen Türklerin etkisiyle başlamış  ve zamanla daha da gelişmiştir 1611-1682 yılları arasında yaşamış olan ünlü  Seyyah Evliya Çelebi,Seyahatname isimli eserinde “..lahm-ı kadit namı ile şöhret bulan kimyonlu sığır pastırması ve miskli (güzel kokulu)et sucuğu bir tarafta yoktur.” diye belirtmektedir.

Sepet
Sepet Boş
 Sepetinizde 0 ürün bulunmaktadır.
E-Posta Listesi

Kampanyalarımızdan yararlanmak için email listemize katılabilirsiniz.

 
Hesabım Müşteri Hizmetleri Site Güvenliği İletişim
Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı
Şifremi Unuttum
Üyelik Bilgilerim
Siparişlerim
Sepetim

En Çok Arananlar
%100 Güvenli Alışveriş
İade Şartları
Gizlilik İlkeleri
Satış Sözleşmesi
Teslimat Bilgileri
Ödeme Seçenekleri
Hesap Numaralarımız
Tüketici Hakları
Hakkımızda
Yardım

somtaspastirma.com sipariş işlemleri sırasında 128 bit SSL güvenlik alanı içindedir. Sitemizden %100 güvenle alışveriş yapabilir, kaliteli hizmetin ve internetten alışverişin kolaylığını yaşayabilirsiniz.

 

 Bize Ulaşın

E-Mail Adresleri:

Görüş ve önerileriniz için:

bilgi@somtaspastirma.com

www.altinolukpastirma.com - www.pastirmakayseri.com
Copyright © 2018 Somtaspastirma.com Her hakkı saklıdır.

  Powered By Kent Media

Bu sitede BuyCOMM altyapısı kullanılmıştır.